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草津の名産品ショップ

夏野菜なすびのおいしさそのまま

“とんがらし漬け” なすび

"とんがらし漬け" なすび
  • "とんがらし漬け" なすび
唐辛子になすびを漬けた、なすびの”とんがらし漬け”です。
旬の食材を味わっていただきたく、6月までの期間限定の販売です。夏野菜のなすびをひと冬しっかりと漬けこんで仕上げ、辛さの中になすびのみずみずしさを楽しんでいただけます。ビールや焼酎のお供におススメの逸品です。

”とんがらし漬け”とは滋賀県草津市に親から子、子から孫へと秘かにその製法は伝えられ、食されてきた伝統のつけものです。
唐辛子を特殊な方法で乳酸菌発酵させ、その漬け液に野菜を漬けたもので、四季折々、季節の野菜を使用した風味豊かな味が楽しめます。
乳酸菌発酵は、腸にやさしい健康食品です。唐辛子の辛さは血行を促し、塩分を抑えて、十分な美味しさを保ちます。
ピリッとした辛さが人気です。辛さの後の、乳酸菌のサッパリした酸味がたまりません。
商品名“とんがらし漬け” なすび
価格通常378円(税込)
内容量120g
賞味期限2週間(要冷蔵)

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