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草津市観光物産協会

滋賀県草津市観光ガイド

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寿司人

今回ご紹介するお店は、草津でお寿司の握り体験ができるお店「寿司人(すしびと)」。

和の門構えと店内、カウンターのみの客席は高級感があり、ゆっくりとお食事を楽しめる空間。

普段は、目の前で旬な魚を握るカウンターのお寿司屋さんですが、海外のお客様を対象とした試みで、2017年4月から「寿司握り体験」を開催されています。

お寿司の握り方を丁寧に教えていただけて、自分自信で握ったお寿司と、大将が握ったお寿司を食べ比べでき、滋賀県の名物「鮒ずし」の試食や、日本食である「天ぷら」なども堪能できます。

「シャリの握り方で、お寿司の美味しさが変わることにいつも驚いていただけます。

和食の奥深さを知っていただける機会になると思います。

海外の方々に草津をもっと知ってほしい!海外の方々が楽める街にしたい」と話す岸本オーナー。

お寿司体験は、完全予約制ですが2時間貸切で利用でき、体験とお食事を楽しむことができます。

海外の方だけでなく、地元草津の方々や、日本人観光客の利用も可能です。

今後、草津の知る人ぞ知る人気スポットとして注目されるお店になると思います。

寿司人

寿司人

寿司人

所在地
滋賀県草津市大路1丁目4-12
TEL
077-558-7700
営業時間
17:00〜22:00(LO.21:30)
定休日
日曜日 ※完全予約制
ホームページ
寿司人
寿司人
寿司人
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