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草津宿は東海道と中山道が交わる要衝で、名物餅として安藤広重の浮世絵にも名所絵図にも描かれています。 「うばがもち」は永禄十二年、織田信長に滅ぼされた佐々木義賢一族の遺児を託された乳母が養育のために 売ったのが始まりと云われています。 草津産のもち米でつくった餅をこし餡で包み、白餡と山芋の練り切りをのせました。 乳母の悲しみの心が形となり、今に生きる伝統の味わいです。 ◇あおばな関連商品 ・「青花摘み」 ひとつ120円(税込) ・「あおばなサンドクッキー」 5枚入 550円(税込) サクサク ラング・ド・クッキーにあおばなパウダー入り。 ホワイトチョコをサンドしました。 夏期はレモンクリームに変わります。