草津あおばな会

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所在地: 草津市草津三丁目13番30号（草津市農林水産課内）
TEL: 077-561-2455
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新しい栄養成分が発見され見直されるあおばな

草津市の花「あおばな」の良さを再認識し、あおなばを通して地域の活性化や草津市のまちづくりを進めています。また、あおばなを活用して様々な商品が作られています。

あおばな

草津市の花として親しまれているあおばな。和名を「オオボウシバナ」といい、毎年7月～8月にかけての最も暑くなる時期に青色の花を咲かせます。また、花の特性から友禅の下絵描きに使用されてきました。
最近になってこの「あおばな」からDNJやDMPPをはじめとする様々な栄養成分が発見され、食用製品への活用をされています。

★商品についての問い合わせ先★

草津あおばな会事務局（077-561-2455）